【濃厚なカニ味噌が絶品！】海の幸／活トゲクリガニ「メス」（塩谷魚店）『青森県産』
￥5,540 ～ ￥9,670
（税込）
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※発送時期：4月中旬～
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◎トゲクリガニ／活メス（青森県産）
トゲクリガニは毛ガニと同じクリガニ科ですので毛ガニに近い味ですが、毛ガニよりも小ぶりで甘く濃厚な味わいの味噌と内子のハーモニーが絶妙で身は濃厚な磯の風味が絶品です。
◎量の目安
トゲクリガニのメスは１杯あたり２５０ｇ～３００ｇ前後の小ぶりな蟹です。
【お召し上がり方について】
１．たわしでよく洗います。
※関節のあたりなど砂が入り込んでいる場合があるため、しっかり洗うことをお勧めします！
２．鍋にたっぷりと水を入れ、水１リットルに対して約３０ｇの塩を入れる。
３．水の状態からカニを入れて、沸騰させる。
４．沸騰したら鍋のフタを取って約１５分茹でる。
５．約２０分～３０分冷ましたら食べ頃です。
【保存方法 】
2～3日中に調理しお召し上がり下さい。
S11-TGM03 ～ S11-TGM07
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RINPRO契約生産者ご紹介
大事に育てた旬の食材をお客様にお届けしてくれるＲＩＮＰＲＯの農家さん達です！
ＲＩＮＰＲＯは農家直送！産地直送です！採れたての美味しさをそのままお客様へお届けしています！
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【りんご】乗田園（青森県黒石市）
無袋栽培・ノーシルバーシート・除草剤無使用・堆肥投入で栽培しています。”葉とらずサンふじ”がおススメです。
【りんご】ヤマサンりんご園（青森県板柳町）
有機質肥料、土壌改良資材（有機質肥料、ホタテの貝殻粉など）を使用し、化学肥料はなるべく使わないようにしています。
【りんご】坂本農園（青森県南部町）
培歴は36年以上になり、10年以上前から有機栽培を行い、長年の積み重ねで美味しく見栄えの良いりんごづくりをしています。
【りんご】大竹農園（青森県十和田市）
動物性有機肥料を使用した「土づくり」へのこだわりや一人でも多くの方に十和田フルーツの美味しさを伝えるため感動する程、美味しい果物づくりを目指しています。
【りんご】蒼空農園（青森県黒石市）
減農薬栽培で、太陽の光を十分に浴びるように葉取りも一生懸命頑張っています。
【りんご】AppleGifters（青森県平川市広船地区）
自然の恵みを最大限に活かすことが私たちの役目と考え、「地水火風人」にこだわった農法でりんごを育てています。
【りんご】釈迦のりんご園（青森県平川市広船地区）
除草剤、化学肥料は一切使用せず、有機肥料のみを使用し樹上完熟させてから収穫することを理念としています。
【りんご・メロン】黒田青果（青森県五所川原市）
じょっぱり目利きの２代目社長が、毎日市場や産地から仕入、りんご専用冷蔵庫に即入庫、鮮度を保ったまま長期保存を可能にして、皆様へお届けしています。
【メロン】木村農園（青森県つがる市）
土壌、気候、温度など、スイカやメロン作りの条件に優れた環境下で、糖度・食感・外観の3つが揃った高品質で食味の良いメロン栽培しています。
【メロン】加納農園（北海道富良野市）
盆地ならではの昼と夜の温度差が糖度がのりやすい作物を育てます。有機肥料を主体に施し、補助的に化成肥料を使用して栽培しています
【メロン】斎藤農園（青森県つがる市）
盆地ならではの昼と夜の温度差が糖度ののりやすい作物を育てます。有機肥料を主体に施し、補助的に化成肥料を使用して栽培しています
【ぶどう】日原果樹園（山梨県甲州市）
昭和20年から農家をはじめ、今では６０年以上の栽培歴を持つベテラン農家です。自然豊かな土地で、寒暖の差が激しいためフルーツ栽培にとっては最適な環境で栽培を行ています。
【梨】樋口農園（新潟県加茂市）
梨の樹を健康に保つため、減農薬、有機微生物を使用した土づくり、品質と美味しさの為に手を掛ける努力と環境と人にやさしい梨づくりを心掛けております。
【とうもろこし】柴田農園（青森県弘前市嶽地区）
種まきから間引き、収穫まで、すべて手作業で行うことで、艶のある粒がびっしりと並ぶ高品質で美しい嶽きみを栽培しています。
【とうもろこし】山の母さんの店（青森県南八甲田地区）
お取引先のホテルのシェフより「他のとうもろこしにはない、上品な甘味と味わいが美味しい。」と、とても評判で、お客様にとても喜ばれております。
【ぶどう】つがるぶどう村（青森県鶴田町）
スチューベン畑に使用する専用肥料を制作しています。柱に、栽培管理に丹精込めて日本を代表する完熟スチューベンを作り上げております。
【みかん】オレンジストアニノミヤ（愛媛県八幡浜市）
自然豊かなみかんの産地、愛媛県八幡浜市で柑橘栽培を営んでおります。「皆様に安全でおいしい柑橘を食べて頂きたい」という思いを込めて栽培しています。
【にんにく】青森第一食糧（青森県十和田市）
土壌消毒に頼らない徹底した輪作と農法を用いることでより安全で健康的なミネラル分の多いにんにく(福地ホワイト六片)を生産しており、年間40ｔ仕入し、黒にんにくを製造しています。
【ながいも】十美商事（青森県十和田市）
地域で生産される特産物の「にんにく」をはじめ、長芋、特産品詰め合わせ等を取り揃えております。
【りんごジュース】鯉艸郷（青森県十和田市）
青森県産のりんごとブルーベリーを低農薬で栽培をしています。また、花菖蒲を中心に花園も経営しています。
【さくらんぼ】沼畑果樹園（青森県南部町）
盆地に位置する三戸郡南部町で完熟りんごを栽培しています。寒暖差の激しい土地で育まれたフルーツの甘さは絶品です。
【さくらんぼ】沼畑総合ファーム（青森県南部町）
青森県南部町に農場があり、大自然の中で作物を栽培しています。そんな大自然から生まれる作物の音・香り・声を感じながら育てています。
【ゴールデンベリー】ネクスファーム（岩手県花巻市）
ネクスファームが育てたゴールデンベリーはITシステムと特許農法の組み合わせによって最適な栄養バランスを元に育った味わい深いほおずきです。
【農産物】産直とわだ（青森県十和田市）
取り扱う野菜はすべて地元農家が生産しています。珍しい野菜や１００％ジュースなどの加工品も多数取り揃えております。
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