※生の状態でお届けいたします。
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◎真ゾイ(青森県産)
一般的に「ソイ」と呼ばれている「真ゾイ」はソイの仲間でも味が良いと言われています。
真ゾイの皮は旨味があり、身はコリコリ食感が魅力的!刺身はもちろん、煮ても焼いても美味!脂はのっていますが、比較的淡白な味わいです。
皮と身、二重になす旨味が最高です。
◎大きさの目安
1尾:約700~800g前後
※4尾以上ご注文希望の場合はお問い合わせください。
【保存方法 】
到着後冷蔵庫へ保管し当日中にお召し上がりください。