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◎剣先イカ(青森県近海)
剣先イカは日本海から東シナ海を主な生息地としている、高級なイカとして有名です。ヤリイカの仲間ですが、冬のヤリイカとは全くの反対で、夏に旬を迎えます。
肉厚で甘みが強く、お刺身で食べるのが一番美味しいです。
◎量の目安
1.0kg:約3杯
2.0kg:約5~6杯
3.0kg:約7~10杯
【保存方法・賞味期限 】
到着当日にお召し上がり下さい。